Keterangan
Tujuan konseling gizi adalah untuk mendukung perbaikan pola makan yang ingin dilakukan dan dipertahankan oleh seseorang. Perubahan pola makan mungkin diperlukan bagi individu dengan gangguan mental untuk mendorong pola makan sehat, menerapkan pola makan terapeutik, atau mencegah interaksi nutrisi-obat. Perawatan bagi mereka yang memiliki masalah makan atau ketergantungan obat selalu mencakup konseling gizi. Seseorang harus mematuhi pola makan yang dikontrol tiramin saat mengonsumsi beberapa obat, seperti inhibitor monoamine oksidase, yang digunakan untuk mengobati depresi dan gangguan kecemasan. Orang yang mengonsumsi obat yang digunakan untuk mengobati masalah mental juga dapat memperoleh manfaat dari nasihat pola makan karena banyak dari obat-obatan ini dapat menyebabkan penambahan atau penurunan berat badan.
Ringkasan Mendengarkan
- Kuliah ini menekankan bahwa pengalaman praktis sangat penting untuk menjadi ahli gizi yang sukses. Meskipun akademi pengetahuan tentang makanan, nutrisi, dan gangguan gaya hidup sangat penting, memahami cara menerapkan pengetahuan ini saat bekerja dengan klien sebenarnya berasal dari praktik langsung dan interaksi dunia nyata. Kuliah ini juga menyoroti bahwa profesi ini membutuhkan kerja keras dan dedikasi, bukan hanya glamor yang sering diartikan.
- Hasrat terhadap makanan, memasak, dan berinteraksi dengan orang lain sangat penting bagi calon ahli gizi. Di luar gelar akademik, nilai-nilai kemanusiaan seperti perhatian, kasih sayang, dan kemampuan untuk melupakan dan belajar kembali sangat penting untuk bekerja secara efektif dengan klien. Kuliah ini juga menyoroti bahwa setiap klien itu unik, memerlukan keahlian personalisasi dan menghindari penerapan prinsip yang kaku.
- Mendengarkan klien sangatlah penting, termasuk memperhatikan kata-kata mereka, mendapatkan kepercayaan mereka, dan membantu mereka mengartikulasikan masalah mereka dan persahabatannya dengan masalah makanan dan kesehatan. Profesi ini melibatkan penanganan aspek-aspek intim kehidupan seseorang, membutuhkan perhatian dan pendengaran tanpa menghakimi untuk mengatasi berbagai tekanan emosional dan finansial yang mungkin mereka hadapi yang mempengaruhi hubungan mereka dengan makanan.
- Memahami warisan dan budaya makanan klien sangat penting untuk menciptakan rencana diet yang efektif. Ahli gizi harus beradaptasi dengan masakan klien dan menjadikannya sehat, seimbang, dan menyenangkan, daripada menerapkan makanan standar atau mengikuti tren diet. Mendekati klien dengan hati-hati, mengenali pengalaman diet mereka di masa lalu, dan menyesuaikan rencana dengan preferensi dan keadaan mereka yang sangat penting untuk kesuksesan.
- Disarankan untuk selalu mengikuti tren diet terbaru dan dasar-dasar nutrisi untuk lebih membimbing klien. Hal ini memastikan bahwa ahli gizi memberikan jaminan dan kepercayaan diri, dan membantu klien terhubung kembali dengan makanan dan mengembangkan hubungan yang sehat dengan apa yang mereka makan. Ini juga mencegah promosi diet fad demi kearifan makanan nyata.
- Ahli gizi harus mengenali berbagai jenis klien yang akan mereka temui, tetapi tidak boleh mengabaikan klien yang sulit. Klien yang sulit dapat berupa mereka yang benar-benar tidak memahami ahli gizi, mereka yang tidak patuh terhadap apa yang dikatakan ahli gizi kepada mereka, dan mereka yang mungkin sombong. Kesuksesan terletak pada pemenuhan kebutuhan unik mereka dan memotivasi mereka melalui kesabaran dan pemahaman.
- Pentingnya mengumpulkan titik-titik data di luar berat badan, termasuk kadar gula, tekanan darah, fungsi tiroid, kualitas tidur, tingkat energi, pencernaan, dan kesehatan emosional. Ini memberikan pandangan holistik tentang kemajuan dan memungkinkan ahli gizi untuk mengalihkan fokus dari angka pada keseimbangan ke peningkatan kesehatan yang lebih luas. Klien kemudian dapat melihat kadar gula mereka turun dan tekanan darah mereka turun, sehingga dapat dijelaskan tentang manfaat dan perubahan di dalam tubuh.
- Rencana diet harus fleksibel dan mengakomodasi berbagai situasi kehidupan, seperti stres, festival, liburan, dan acara sosial. Rencana yang kaku dan ketat dapat menyebabkan perasaan bersalah dan kekurangan, sehingga membuatnya tidak berkelanjutan. Penting untuk mempertimbangkan keadaan klien, seperti situasi tempat tinggal dan kemampuan memasak mereka, saat merancang rencana makanan.
- Makanan tidak boleh direduksi menjadi hanya nutrisi, dan klien tidak boleh diberi informasi teknis. Klien perlu memahami berbagai peran yang dimainkan makanan, seperti memberikan kenyamanan, keamanan, dan rasa memiliki. Tujuannya adalah untuk mendorong hubungan yang bahagia dan santai dengan makanan, daripada rasa bersalah dan takut.
- Disoroti bahwa ahli gizi tidak boleh mempermalukan kliennya. Penekanannya harus pada penyediaan alternatif, dan mendidik klien tentang cara makan dengan benar. Ahli gizi tidak boleh menakut-nakuti klien dengan memprediksi hasil negatif di masa depan, tetapi lebih fokus pada langkah-langkah positif saat ini untuk membantu mereka mencapai tujuan mereka. Harus ada keseimbangan dukungan dan keketatan yang diperlukan untuk membimbing klien secara efektif.
Contoh Sertifikat
Tentang Pembicara
Komentar
Komentar
Anda harus login untuk meninggalkan komentar.