وصف
تركز التدخلات الغذائية لإدارة ارتفاع ضغط الدم على تقليل تناول الصوديوم وزيادة تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الفواكه والخضراوات. يركز نظام DASH الغذائي (النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) على الحبوب الكاملة والبروتينات قليلة الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم لدعم صحة القلب. يُعدّ الحد من تناول الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على ضغط دم صحي. كما يُسهم تناول مصادر المغنيسيوم والكالسيوم، مثل المكسرات والبذور والخضراوات الورقية، في ضبط ضغط الدم. بشكل عام، يُمكن لاتباع نظام غذائي متوازن وغني بالعناصر الغذائية أن يُقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ويُحسّن صحة القلب والأوعية الدموية.
ملخص
- يلعب التدخل الغذائي دورًا أساسيًا في إدارة ارتفاع ضغط الدم، وأحيانًا إلى جانب الأدوية. تتراوح فئات ضغط الدم بين الطبيعي (80/120) وأزمة ارتفاع ضغط الدم (الانبساطي 120 أو الانقباضي >180). يمكن للمرضى مراقبة ضغط الدم في المنزل، مع تجنب الكافيين والكحول وممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة قبل القياس، والجلوس بهدوء لمدة 5 دقائق قبل القياس.
- تختلف أهداف العلاج باختلاف الحالات الصحية. على سبيل المثال، يُستهدف مرضى ارتفاع ضغط الدم المصحوب بداء السكري وأمراض القلب التاجية (من سن 18 إلى 65 عامًا) أقل من 130 سعرة حرارية، بينما يُستهدف من تزيد أعمارهم عن 65 عامًا ما بين 130 و140 سعرة حرارية. تشمل تدخلات نمط الحياة تغييرات في النظام الغذائي، وزيادة النشاط البدني، والتحكم في الوزن.
- تُركّز التوصيات الغذائية على تقليل تناول الصوديوم إلى 1500-2300 ملغ يوميًا. ويمكن أن تُساعد زيادة تناول البوتاسيوم إلى 4700 ملغ يوميًا، إلى جانب تناول كميات كافية من الكالسيوم والمغنيسيوم. كما يُنصح بزيادة تناول الألياف من خلال تناول الفواكه والخضراوات.
- تشمل تغييرات نمط الحياة الحد من تناول الكحول، والإقلاع عن التدخين، وإدارة التوتر. تشمل توصيات النشاط البدني ممارسة التمارين الهوائية لمدة 30-60 دقيقة، أو ممارسة تمارين المقاومة أو تمارين القياس المتساوي لمدة 90-150 دقيقة أسبوعيًا. إن فقدان 5 كجم من الوزن يُساعد في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وخفضه.
- يُركّز نظام داش الغذائي (النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) على تقليل الدهون المشبعة والكوليسترول والدهون الكلية، مع التركيز على الفواكه والخضراوات ومنتجات الألبان قليلة الدسم والحبوب الكاملة والأسماك والدواجن والمكسرات. كما أنه منخفض في اللحوم الحمراء والحلويات والمشروبات السكرية، وغني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والبروتين والألياف.
- يتطلب تقليل تناول الصوديوم اختيار أطعمة منخفضة الصوديوم، وتجنب إضافة الملح والتوابل، واستخدام أطعمة طازجة أو معلبة قليلة الصوديوم. يمكن استخدام التوابل والأعشاب لإضافة نكهة بدلًا من الملح. قراءة ملصقات الطعام ضرورية لتحديد محتوى الصوديوم. تُعد الأطعمة الخالية من الصوديوم أو الملح مثالية.
- يمكن للأطعمة المخمرة أن تُحسّن الهضم وبكتيريا الأمعاء. مع ذلك، يُنصح بتجنب الأطعمة المُضاف إليها الملح أو صودا الخبز. التخمير الطبيعي مفيد، وإضافة البقوليات تُوفّر فيتامين سي للجسم.
نموذج شهادة
حول المتحدثين
تعليقات
تعليقات
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من ترك تعليق.