विवरण
उच्च रक्तचाप के प्रबंधन के लिए पोषण संबंधी हस्तक्षेप सोडियम सेवन को कम करने और फलों और सब्जियों जैसे पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों की खपत को बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। DASH (उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण) आहार हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए साबुत अनाज, दुबले प्रोटीन और कम वसा वाले डेयरी पर जोर देता है। स्वस्थ रक्तचाप को बनाए रखने के लिए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और अतिरिक्त शर्करा को सीमित करना महत्वपूर्ण है। नट्स, बीज और पत्तेदार साग जैसे मैग्नीशियम और कैल्शियम के स्रोतों को शामिल करना भी रक्तचाप को नियंत्रित करने में योगदान देता है। कुल मिलाकर, संतुलित, पोषक तत्वों से भरपूर आहार अपनाने से उच्च रक्तचाप का जोखिम काफी कम हो सकता है और हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।
सारांश सुनना
- पोषण संबंधी हस्तक्षेप उच्च रक्तचाप के प्रबंधन में एक महत्वपूर्ण भूमिका है, कभी-कभी दवा के साथ। नासिक की श्रेणियाँ सामान्य (80/120) से लेकर अति उच्च रक्तचाप संकट (डायस्टोलिक 120 या सिस्टोलिक >180) तक होती हैं। मरीज के घर पर नाखुन की निगरानी कर सकते हैं, 30 मिनट पहले खिलौने से कैफीन, शराब और व्यायाम से सह-करें, और 5 मिनट पहले आतंकवादी बैठें।
- उपचार के लक्ष्य अंतिम आधार पर अलग-अलग होते हैं। उदाहरण के लिए, मधुमेह और कोरोनरी हृदय रोग (18-65 आयु) वाले उच्च रक्तचाप में लक्ष्य <१३० है, जबकि ६५ से अधिक आयु के लोगों के लिए यह १३०-१४० है। जीवनशैली में बदलाव में आहार परिवर्तन, शारीरिक गतिविधि में वृद्धि और वजन प्रबंधन शामिल हैं।
- आहार संबंधी अणुओं में प्रतिदिन 1,500-2,300 पौधे तक सोडियम का सेवन कम करना शामिल है। रोजाना 4,770 लैबलैटरी तक पोटेशियम बढ़ाने के साथ-साथ पोटेशियम और मैग्नीशियम से मदद मिल सकती है। फलों और सब्जियों का सेवन मध्यम से मध्यम से चॉकलेट का सेवन करना चाहिए।
- जीवनशैली में बदलाव में शराब सीमित करना, धूम्रपान करना और तनाव का प्रबंधन करना शामिल है। फिजियोलॉजिकल अल्कोहलिक व्यायाम में 30-60 मिनट एरोबिक व्यायाम या प्रति सप्ताह 90-160 मिनट में ऑर्थोबिक व्यायाम या प्रति सप्ताह 90-160 मिनट शामिल हैं। 5 किलो वजन कम करने से उच्च रक्तचाप को रोका जा सकता है और रक्तचाप में कमी लाने में मदद मिल सकती है।
- डीएएसएच (डाइटरी प्रोप्रोचेज़ टू स्टॉप हाइपरटेन्सेंट) आहार कम मसाले वाले उत्पाद, कोलेस्ट्रॉल और कुल वसा पर जोर दिया जाता है, जिसमें फल, मसाले, कम वसा वाले समूह उत्पाद, साबुत अनाज, मछली, कुक और नट्स पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। इसमें लाल मांस, मिठाइयाँ और पेय पदार्थ कम होते हैं, जबकि पेस्ट, मैग्नीशियम, कैल्शियम, प्रोटीन और चॉकलेट की मात्रा कम होती है।
- कच्चे खाद्य पदार्थों का सेवन कम करने के लिए कम कच्चे माल वाले खाद्य पदार्थों का चयन करना, अतिरिक्त नमक और मसालों से बने कच्चे खाद्य पदार्थ या कम कच्चे माल वाले खाद्य पदार्थों का चयन करना आवश्यक है। नमक के बजाय स्वाद के लिए अद्वितीय और स्वादिष्ट-मसालेदार का उपयोग किया जा सकता है। खाद्य लेबल पत्रिका के लिए अद्वितीय सामग्री की पहचान करना महत्वपूर्ण है। यूक्रेन मुक्त या नमक मुक्त विकल्प आदर्श हैं।
- किन्विट खाद्य पदार्थ और आंत माइक्रोबायोटा में सुधार किया जा सकता है। हालाँकि, जिनमें अतिरिक्त नमक या सुपरमार्केट सोडा शामिल है, उनसे बचना चाहिए। प्राकृतिक किण्वन जादुई है और दालों को मिलाने से शरीर को विटामिन सी उपलब्ध होता है।
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वक्ताओं के बारे में
सुश्री सीमा सिंह
मुख्य क्लिनिकल न्यूट्रीशनिस्ट, सीमा सिंह न्यूट्रिशन क्लिनिक, दिल्ली की निदेशक
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