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पोषण: खेल एथलीटों को सक्षम बनाना

वक्ता: लक्ष्मी तेजस्वी

विबग्योर्नट्री के संस्थापक और मुख्य पोषण विशेषज्ञ

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विवरण

एथलीट नियमित रूप से कठिन शारीरिक प्रशिक्षण और प्रतियोगिताओं के माध्यम से अपने शरीर को चुनौती देते हैं। अपनी गतिविधि या खेल की सहनशक्ति की मांग को पूरा करने के लिए, एथलीट को दिन-प्रतिदिन अपने शरीर के लिए पर्याप्त ईंधन की आवश्यकता होती है

वे जो भोजन लेते हैं, उसका असर ताकत, प्रशिक्षण, प्रदर्शन और रिकवरी पर पड़ता है। खेल पोषण के लिए न केवल भोजन का प्रकार महत्वपूर्ण है, बल्कि दिन भर में वे जो खाते हैं, उसका समय भी उतना ही महत्वपूर्ण है। इसका उनके प्रदर्शन स्तर और कसरत के बाद उनके शरीर की रिकवरी की क्षमता पर भी प्रभाव पड़ता है। एक एथलीट को इस बात पर पूरा ध्यान देने की ज़रूरत है कि वह खेल या मैच से पहले कब, क्या और कितना खाता या पीता है।

इस वेबिनार से आपको खेल एथलीटों में पोषण के महत्व पर कुछ गहन जानकारी मिलेगी

सारांश सुनना

  • खिलाड़ियों के लिए पोषण अत्यंत महत्वपूर्ण है, जो प्रदर्शन को प्रभावित करता है, चोट के जोखिम को कम करता है, और प्रशिक्षण में सहायता करता है। आनुवंशिकी, प्रशिक्षण और पोषण जैसे कारक एक एथलीट की क्षमता में योगदान करते हैं। अच्छा भोजन केवल भरण-पोषण से परे है; यह सही पैकेज प्रस्तुति द्वारा, मूस की भविष्यवाणी को कम करके और व्यायाम के बाद शरीर की पकड़ को तेज करके प्रदर्शन को अनुकूलित करने के बारे में है।
  • प्लेयर्स को अलग-अलग वर्जन का सामना करना पड़ता है, जिसमें अलग-अलग-अलग-अलग स्तरों के अनुकूल होना और लंबे समय तक चलने वाले मैचों के दौरान ऊर्जा के स्तर को बनाए रखना शामिल है। खेल की अवधि और पोषण संबंधी शैक्षणिक आवश्यकताओं को निर्धारित किया गया है, जिसके लिए पर्याप्त ऊर्जा और पोषक तत्वों के सेवन को सुनिश्चित करना है। तापमान परिवर्तन में भी प्रदर्शन को प्रभावित किया जाता है और उनके मुकाबले के लिए पोषण एसोसिएट की आवश्यकता होती है।
  • खेल एथलीटों के लिए आवश्यक पोषक तत्व कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन, खनिज और पानी हैं। कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा के लिए ग्लूकोज़ प्रदान करते हैं, जो मस्तिष्क और मिश्रण दोनों को जलाते हैं। प्रोटीन मिश्रण के निर्माण, प्रतिरक्षा और कोशिकीय संचार में सहायता मिलती है। वसा ऊर्जा प्रदान की जाती है, विटामिन के अवशोषण में सहायता की जाती है और मस्तिष्क के विकास का समर्थन किया जाता है।
  • कार्बोहाइड्रेट कॉम्प्लेक्स होना चाहिए, साधारण ग्लूकोज से बचना चाहिए जो स्वास्थ्यकर वसा में परिवर्तित हो जाते हैं। प्रोटीन के स्रोत पर दोबारा विचार किया जाना चाहिए, जिसमें पशुओं और औषधियों के आधार पर दो पहलुओं पर विचार किया जाना चाहिए। एवोकाडो, नट और मछली जैसे संसाधनों से स्वस्थ वसा स्वास्थ्य समग्र के लिए आवश्यक हैं। आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन डी विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं।
  • जलयोजन सर्वोपरि है, निर्जलीकरण प्रदर्शन महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित होता है। पोषक तत्वों के वितरण, हार्मोन के नियम और प्रतिरक्षा कार्य के लिए पानी आवश्यक है। स्पोर्ट्स ड्रिंक की हमेशा आवश्यकता नहीं होती है; नारियल पानी जैसे प्राकृतिक विकल्प स्वादिष्ट हो सकते हैं। जलयोजन की आवश्यकताएं व्यक्ति और गतिविधि की गति/अवधि के आधार पर अलग-अलग होती हैं, और लगातार ध्यान देने की आवश्यकता होती है।
  • फिजियोथेरेपिस्ट के लिए नींद महत्वपूर्ण है, जिससे शरीर के असेंबलियों की देखभाल और ऊर्जा भंडार को फिर से भरा जा सकता है। आठ घंटे की अच्छी नींद का लक्ष्य आदर्श है। नींद की गुणवत्ता मेलाटोनिन उत्पाद पर प्रतिबंधात्मक है, जो सोने से पहले स्क्रीन समय से नकारात्मक रूप से प्रभावित होता है। प्राकृतिक हार्मोन उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए सोने से पहले एक अँधेरा और शांत वातावरण महत्वपूर्ण है।

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वक्ताओं के बारे में

Lakshmi Tejasvi

लक्ष्मी तेजस्वी

विबग्योर्नट्री के संस्थापक और मुख्य पोषण विशेषज्ञ

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