2.2 सीएमई

छोटे बच्चों और प्रीस्कूल बच्चों में पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को संबोधित करना

वक्ताओं: डॉ. रीता बोरा, डॉ. कमर अफशां

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सारांश

चर्चा में विकास और वृद्धि के लिए बाल्यावस्था की महत्वपूर्ण अवधि को शामिल किया गया, जिसमें मोटर, नशे, सामाजिक और शारीरिक पोषण पर ज़ोर दिया गया। इस चरण के दौरान विकास को प्रभावित करने वाले पोषण और स्थिरता महत्वपूर्ण एपिजेनेटिक कारक हैं, जहां मस्तिष्क की वृद्धि, प्रतिरक्षा निर्माण और समन्वय कौशल तेजी से आगे बढ़ रहे हैं।
तेजी से विकास के कारण बच्चों में पोषण संबंधी कुपोषण बढ़ता है, जिसके लिए रेज़ की तुलना में अधिक कैलोरी, प्रोटीन और वसा का सेवन आवश्यक है। आयरन जैसे माइक्रोन्यूट्रिएंट्स को भी कमियों पर रोक की आवश्यकता है। भारत में पोषण संबंधी कमियों में योगदान करने वाले में शामिल हैं, डायट्रोक्स में पोषक तत्वों की गुणवत्ता और मात्रा, देर से शुरू होने वाली पोषक तत्वों की कमी और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की कमी शामिल है।
आयरन की कमी से जुड़ा बच्चों में आयरन की कमी एक बड़ी चिंता का विषय है, जिसमें जन्म से ही आयरन की आवश्यकताएं शामिल हैं। माँ से प्राप्त लौह भंडार कम हो जाता है, जिससे लौह से भरपूर आहार महत्वपूर्ण हो जाते हैं। कैल्शियम, कैल्शियम और विटामिन डी जैसे पोषक तत्वों की वृद्धि के लिए प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और विटामिन डी जैसे पोषक तत्व आवश्यक हैं।
बाल्यावस्था के दौरान मस्तिष्क का विकास महत्वपूर्ण रूप से जारी रहता है, जिसका आकार और संपर्क बढ़ता है। मस्तिष्क के विकास के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में आयरन, विटामिन बी 12, डीएचए, कोलाइन और प्रोटीन शामिल हैं। आंत का स्वास्थ्य प्रतिरक्षा और संयुक्त राष्ट्र से जुड़े हुए हैं, जिसमें आंत के माइक्रोबायोटा प्रतिरक्षा कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका शामिल हैं। माइक्रोबायोटा विधि से प्रभावित करने वाले में चप्पल, स्तन और आहार शामिल हैं।
बच्चों के लिए आहार में कार्बोहाइड्रेट, गुणवत्ता वाले प्रोटीन और स्वस्थ वसा शामिल हैं। माता-पिता को आदर्श रूप, रंग-बिरंगे और वर्गीय भोजन प्रदान करके स्वस्थ चिकित्सकों के दृष्टिकोण को बढ़ावा देना चाहिए। ब्रेस्ट जारी रखना चाहिए, और कृत्रिम दूध के फार्मूले का उपयोग समझदारी से करना चाहिए। विकास चार्ट का उपयोग करना और शीघ्र हस्तक्षेप करना भी मान्य है।