कीटोजेनिक आहार

कीटोजेनिक आहार, जिसे अक्सर कीटो के रूप में जाना जाता है, एक उच्च वसा, कम कार्बोहाइड्रेट आहार दृष्टिकोण है। इसका प्राथमिक लक्ष्य कीटोसिस की स्थिति को प्रेरित करना है, जहां शरीर मुख्य रूप से ऊर्जा के लिए वसा जलाता है। कीटोसिस में, यकृत वसा को अणुओं में परिवर्तित करता है जिन्हें कहा जाता है कीटोन, जो वैकल्पिक ईंधन स्रोत के रूप में काम करते हैं। आहार में आम तौर पर 70-75% वसा, 20-25% प्रोटीन और 5-10% कार्बोहाइड्रेट होते हैं। कीटो आहार में अनुमत खाद्य पदार्थों में मांस, वसायुक्त मछली, अंडे, डेयरी, नट्स और गैर-स्टार्च वाली सब्जियाँ शामिल हैं। जिन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए उनमें कार्बोहाइड्रेट अधिक होते हैं, जैसे अनाज, चीनी, फल और स्टार्च वाली सब्जियाँ। कीटो आहार का उपयोग दशकों से मिर्गी के इलाज के लिए किया जाता रहा है, खासकर दवा प्रतिरोधी मामलों में। यह कुछ व्यक्तियों में वजन घटाने और बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण से भी जुड़ा हो सकता है। हालाँकि, यह शुरुआती अनुकूलन चरण के दौरान थकान और मतली जैसे लक्षणों के साथ "कीटो फ़्लू" जैसे दुष्प्रभावों को जन्म दे सकता है। कीटोजेनिक आहार पर विचार करने वाले लोगों को यह सुनिश्चित करने के लिए एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना चाहिए कि यह उनके विशिष्ट स्वास्थ्य लक्ष्यों और आवश्यकताओं के लिए सुरक्षित और उपयुक्त है। और देखें