Description
Les adolescents ont besoin de plus de nutriments et de calories pour soutenir leur croissance et leur développement. Une alimentation équilibrée pendant l'adolescence doit inclure une variété d'aliments de tous les groupes alimentaires, notamment des fruits, des légumes, des céréales complètes, des protéines maigres et des produits laitiers. Les adolescents doivent limiter leur consommation de sucres ajoutés, de graisses saturées et de sodium. Les adolescents qui suivent un régime végétalien doivent veiller à consommer suffisamment de protéines provenant de sources alternatives comme les haricots, les noix et les produits à base de soja. L'hydratation est importante pour la santé générale, et les adolescents devraient viser au moins 8 verres d'eau par jour.
Résumé Écouter
- L'adolescence, définie globalement de 10 à 19 ans et en Inde de 10 à 18 ans, est une période cruciale caractérisée par une croissance physique, psychologique et sexuelle rapide. L'Inde possède la plus grande population adolescente au monde, représentant une démographie importante avec des besoins spécifiques en matière de santé et de nutrition. Des habitudes alimentaires malsaines, influencées par le marketing de la restauration rapide et la disponibilité facile d'aliments transformés, contribuent à la malnutrition et aux maladies chroniques chez les adolescents indiens.
- Les paramètres de croissance pendant l'adolescence englobent le développement physique, psychologique et sexuel. Une étude au Kerala a révélé des taux élevés de retard de croissance et d'émaciation chez les adolescents indiens par rapport aux moyennes mondiales, soulignant la nécessité de combler les carences nutritionnelles. Les régimes alimentaires en Inde manquent souvent de légumes, de fruits, de noix et d'aliments d'origine animale suffisants, les enquêtes nationales indiquant une consommation inférieure aux apports nutritionnels recommandés pour la plupart des groupes d'aliments, à l'exception des céréales et des millets.
- La nutrition est un facteur clé pendant l'adolescence, avec des gains importants en taille, en poids et en masse osseuse. L'activité physique quotidienne est essentielle mais souvent négligée en raison des pressions scolaires et sociales. L'alimentation indienne devrait être basée sur une variété d'aliments, notamment les céréales complètes, les légumes, les fruits et les sources de protéines, en mettant l'accent sur la réduction des céréales raffinées et l'augmentation de l'apport en fibres.
- Les besoins énergétiques pendant l'adolescence sont influencés par le niveau d'activité, le métabolisme et la croissance pubertaire, les hommes ayant généralement besoin de plus de calories que les femmes. Un régime alimentaire équilibré avec 45 à 60 % de l'énergie provenant des glucides et une quantité suffisante de protéines (0,8 à 0,89 gramme/kg de poids) est crucial. La variété et la rotation des choix alimentaires, y compris les aliments préférés, sont importantes pour l'observance.
- Les micronutriments essentiels, notamment le calcium, le fer et la vitamine D, sont souvent déficients dans l'alimentation des adolescents. Des études montrent un faible apport en calcium chez les adolescents indiens, tandis que l'anémie ferriprive est fréquente chez les filles en raison des menstruations et des régimes végétariens. Une carence en vitamine D est également répandue en raison d'une consommation limitée d'aliments riches en vitamine D et d'une exposition insuffisante au soleil.
- La malnutrition chez les adolescents indiens présente une double charge, avec la coexistence de la sous-nutrition (retard de croissance, émaciation) et de la surnutrition (surpoids, obésité). Des études révèlent des niveaux élevés de sous-nutrition et une faible consommation de protéines chez les adolescents indiens. L'augmentation des maladies non transmissibles chez les enfants et les adolescents, telles que le prédiabète, le diabète, les maladies rénales chroniques et l'hypertension, est liée aux régimes alimentaires et aux modes de vie malsains.
- La lutte contre la malnutrition nécessite une approche globale, comprenant des changements alimentaires, des campagnes de sensibilisation et la promotion d'aliments nutritifs disponibles localement. L'éducation aux pratiques culinaires saines et aux stratégies de préservation des nutriments est essentielle. Il convient également de prendre en compte les problèmes de reproduction, les troubles alimentaires et la perception négative des sols lors du conseil aux adolescents.
- Les régimes alimentaires à base de plantes peuvent être sains pour les adolescents s'ils sont correctement gérés, en accord avec une attention particulière à l'apport en protéines, en calcium, en fer, en vitamine B12 et en vitamine D. Une supplémentation, notamment en vitamine B12, peut être nécessaire. Un conseil efficace implique la collecte d'informations, l'écoute, l'interprétation, l'élaboration d'un plan d'action et la garantie de la participation de la famille et d'un suivi régulier.
Exemple de certificat
À propos des intervenants
Varsha Koppikar
Responsable de format - Nutrition Bien-être chez cure.fit (cult.fit)
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