Description
La sensibilisation à la nutrition est la pierre angulaire d'un mode de vie sain et guide les individus vers un bien-être optimal. Comprendre l'importance d'une alimentation équilibrée permet à chacun de faire des choix éclairés qui favorisent sa santé et son bien-être général. En sensibilisant au rôle de la nutrition dans la prévention et la gestion des maladies, les communautés peuvent prendre des mesures proactives pour améliorer la santé. La sensibilisation à la nutrition favorise une meilleure compréhension du lien entre les choix alimentaires, la santé physique et le bien-être mental. Sensibiliser les individus à la valeur nutritionnelle des aliments les aide à prendre des décisions éclairées, en adéquation avec leurs objectifs de santé et leurs besoins nutritionnels. Grâce à des campagnes et initiatives de sensibilisation à la nutrition, les sociétés peuvent lutter contre les inégalités d'accès à une alimentation saine et promouvoir la sécurité alimentaire pour tous. En insistant sur l'importance du contrôle des portions et d'une alimentation consciente, la sensibilisation à la nutrition encourage la modération et l'équilibre alimentaire. Elle est un catalyseur de changements de comportement positifs, permettant à chacun de prendre en main sa santé et d'adopter un mode de vie durable.
Résumé Écouter
- L'orateur définit la santé comme une combinaison de bien-être physique, mental, spirituel et social, allant au-delà de la simple absence de maladie. La santé holistique implique une modification du style de vie englobant ces quatre paramètres, visant à ajouter de la vie aux années. La nutrition est mise en avant comme un aspect crucial de la santé physique, soulignant l'importance de la sensibilisation nutritionnelle.
- Une vie saine est définie par un bon sommeil, une activité physique, l'évitement des habitudes nocives, l'hygiène personnelle et une attitude mentale positive. Une alimentation équilibrée, illustrée par l'« assiette bien-manger » ou le système du thali indien, est essentielle pour obtenir des quantités optimales de macro et de micronutriments. Les macronutriments comprennent les glucides, les protéines et les lipides, tandis que les micronutriments sont les vitamines, les minéraux et l'eau.
- L'« assiette bien-manger » devrait idéalement être composée de 33 % de fruits et légumes, 15 % de lait et produits laitiers, 12 % de viande/poisson/œufs ou de légumineuses/dals/germes, et 33 % de glucides féculents. L'orateur souligne l'importance d'inclure un « arc-en-ciel » de fruits et légumes pour une diversité de phytonutriments et d'antioxydants. Les glucides complexes provenant des céréales complètes sont préférés aux glucides simples.
- Une alimentation saine est essentielle pour prévenir les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et l'hypertension artérielle. La recherche démontre le potentiel d'inversion du diabète de type 2 grâce à la modification du style de vie, à la réduction calorique et à la perte de poids. Un apport alimentaire inadéquat peut entraîner une perte ou un gain de poids, des problèmes de croissance, une baisse de l'immunité, une augmentation de l'incidence des maladies et de leur durée.
- L'éducation nutritionnelle s'articule autour de la consommation de glucides complexes, de fibres et de protéines, tout en minimisant les glucides simples, les sucres raffinés et les graisses. Privilégiez les antioxydants provenant des noix, des légumes verts à feuilles et du chocolat noir, ainsi que les vitamines B, C et D. Minimisez les conservateurs, les aliments emballés et les repas au restaurant, en maximisant les ingrédients frais, les épices maison et la cuisine en famille. Les acronymes COVID (Calories, Stress oxydatif, Vitamines, Inflammation, Détoxification) et G-BOMBS (Légumes verts, Haricots, Oignons, Champignons, Baies, Graines) mettent en lumière les axes nutritionnels clés.
- Les sucres ajoutés comme le sucre blanc, la jaggery et le miel doivent être complètement évités. Les sucres naturels provenant des fruits et des fruits secs sont préférés. Des indulgences occasionnelles sont acceptables, mais la dépendance aux aliments sucrés doit être évitée. Le thé et le café peuvent être consommés avec modération, mais évitez de les boire en excès en raison des effets déshydratants de la caféine. De plus, le Bajra est généralement une bonne source de glucides, mais il ne doit pas y avoir de problèmes gastro-intestinaux et d'allergies.
Exemple de certificat
À propos des intervenants
Commentaires
Commentaires
Vous devez être connecté pour laisser un commentaire.