Description
Une alimentation saine est essentielle pour rester en bonne santé et prévenir les maladies chroniques. Les bases de la nutrition incluent une alimentation équilibrée, riche en glucides, protéines, lipides, vitamines, minéraux et fibres en quantités appropriées. Le contrôle des portions est crucial, car la suralimentation peut entraîner une prise de poids et d'autres problèmes de santé. Boire beaucoup d'eau et rester hydraté est également important pour la santé globale. Planifier ses repas à l'avance, lire les étiquettes et cuisiner soi-même peut vous aider à faire des choix alimentaires plus sains.
Résumé
- La présentation aborde différents types de régimes, notamment les régimes équilibrés, les régimes pauvres en glucides, les régimes cétogènes et le jeûne intermittent. Les régimes équilibrés recommandent une composition en macronutriments avec 45 à 65 % de glucides, 10 à 35 % de protéines et 20 à 35 % de lipides. Le régime pauvre en glucides contient moins de 26 % de glucides, 40 à 50 % de protéines et 30 à 40 % de lipides. Le régime cétogène est riche en lipides (70 à 80 % de lipides), avec 10 à 20 % de protéines et 5 à 10 % de glucides. Le jeûne intermittent comprend des périodes de jeûne de 16 heures sur 8 ou 14 heures sur 10.
- Bien choisir ses produits alimentaires implique de vérifier les étiquettes nutritionnelles : taille des portions, calories totales, graisses saturées et trans, sucres ajoutés, sel et fibres. Lors de ses courses, privilégiez les aliments riches en vitamine D, calcium et fer, et ceux pauvres en sodium, en mauvaises graisses et en sucres ajoutés. Privilégiez également les féculents complets, plus riches en fibres.
- Les maladies chroniques, comme les maladies cardiaques, le cancer, les maladies pulmonaires, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète de type 2 et les maladies rénales, sont liées à des facteurs de risque tels qu'une mauvaise alimentation. Une alimentation saine peut prévenir, retarder et gérer certaines maladies chroniques. Il s'agit notamment de privilégier les fruits, les légumes, les céréales complètes, le lait et les produits laitiers allégés, les viandes maigres et les aliments pauvres en graisses saturées, en gras trans, en cholestérol, en sel et en sucres ajoutés.
- Les options de collations saines pour les employés comprennent des barres de céréales, des noix non salées, des fruits frais et des crackers aux céréales complètes. La prise de compléments alimentaires ne doit se faire que sur recommandation d'un médecin afin d'éviter les risques potentiels liés à des doses excessives. Les antioxydants présents dans les fruits et légumes protègent les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres.
- Pour un jeûne sain pendant le Ramadan, il est conseillé de rompre le jeûne avec des dattes, de l'eau ou des produits laitiers allégés, une soupe chaude, une salade et un plat principal. Il est important de boire beaucoup pour éviter la déshydratation et de limiter les aliments frits et gras. Il est également conseillé d'éviter les aliments riches en sel et les boissons caféinées.
- La présentation souligne l'importance de consommer un repas de souhour pour éviter les excès alimentaires pendant l'iftar, à l'image d'un repas d'iftar équilibré. Pour éviter la soif pendant le Ramadan, il est possible de limiter sa consommation de sel, de prendre des douches froides, de séjourner dans des endroits frais, de porter des vêtements légers et de pratiquer une activité physique à des moments appropriés.
- Le type de glucides est plus important que la quantité totale consommée. Privilégiez les céréales complètes pour leurs fibres et leurs antioxydants. Évitez les boissons sucrées et privilégiez une alimentation équilibrée. Enfin, privilégiez les bonnes graisses et réduisez votre consommation de sel pour préserver votre santé et votre bien-être général.
Exemple de certificat
À propos des intervenants
Mme Rayan Saleh
Diététicienne clinicienne, hôpital Al Zahra de Dubaï. Hôpital spécialisé des Émirats, DHCC de Dubaï, Émirats arabes unis.
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