Description
Une alimentation saine est essentielle pour rester en bonne santé et prévenir les maladies chroniques. Les bases de la nutrition incluent une alimentation équilibrée, riche en glucides, protéines, lipides, vitamines, minéraux et fibres en quantités appropriées. Le contrôle des portions est crucial, car la suralimentation peut entraîner une prise de poids et d'autres problèmes de santé. Boire beaucoup d'eau et rester hydraté est également important pour la santé globale. Planifier ses repas à l'avance, lire les étiquettes et cuisiner soi-même peut vous aider à faire des choix alimentaires plus sains.
Résumé Écouter
- La présentation aborde différents types de régimes alimentaires, notamment les régimes équilibrés, les régimes faibles en glucides, les régimes cétogènes et le jeûne intermittent. Les régimes équilibrés recommandent une composition en macronutriments avec 45 à 65 % de glucides, 10 à 35 % de protéines et 20 à 35 % de lipides. Les régimes faibles en glucides contiennent moins de 26 % de glucides, 40 à 50 % de protéines et 30 à 40 % de lipides. Le régime cétogène est riche en graisses (70 à 80 %), avec 10 à 20 % de protéines et 5 à 10 % de glucides. Le jeûne intermittent implique des fenêtres de jeûne de 16/8 ou 14/10 heures.
- Choisir judicieusement les produits alimentaires implique de vérifier les étiquettes nutritionnelles pour la taille de la portion, le total des calories, les graisses saturées et trans, les sucres ajoutés, le sel et les fibres. Lors des achats, il convient de sélectionner des aliments plus riches en vitamine D, en calcium et en fer, et ceux plus pauvres en sodium, en graisses malsaines et en sucres ajoutés. Les féculents complets, qui fournissent plus de fibres, sont également préférés.
- Les maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le cancer, les maladies pulmonaires, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète de type 2 et les maladies rénales, sont liées à des facteurs de risque tels qu'une mauvaise alimentation. Une alimentation saine peut prévenir, retarder et gérer certaines maladies chroniques. Cela inclut de privilégier les fruits, les légumes, les céréales complètes, le lait et les produits laitiers faibles en matières grasses, les viandes maigres et les aliments faibles en graisses saturées, en graisses trans, en cholestérol, en sel et en sucres ajoutés.
- Des options de collations saines pour les employés comprennent les barres de granola, les noix non salées, les fruits frais et les craquelins aux céréales complètes. Les suppléments doivent être pris sur recommandation d'un médecin pour éviter les risques potentiels liés à des doses excessives. Les antioxydants, présents dans les fruits et les légumes, protègent les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres.
- Des conseils pour un jeûne sain pendant le Ramadan incluent de rompre le jeûne avec des dattes, de l'eau ou des produits laitiers faibles en matières grasses, une soupe chaude, une salade et un plat principal. Il est important de boire beaucoup de liquides pour éviter la déshydratation et de limiter les aliments frits et gras. Il est également conseillé d'éviter les aliments riches en sel et les boissons contenant de la caféine.
- La présentation souligne l'importance de consommer un repas de souhour pour éviter de trop manger pendant l'iftar, en reproduisant le repas d'iftar équilibré. Éviter la soif pendant le Ramadan peut être réalisé en limitant la consommation de sel, en prenant des douches froides, en restant dans des endroits plus frais, en portant des vêtements légers et en pratiquant une activité physique aux moments appropriés.
- Le type de glucides est plus crucial que la quantité totale consommée. Il est conseillé de privilégier les céréales complètes pour leurs fibres et leurs antioxydants. Évitez les boissons sucrées et intégrez l'assiette alimentaire saine pour un régime alimentaire équilibré. Enfin, privilégiez les graisses saines et réduisez votre consommation de sel pour maintenir une santé et un bien-être général.
Exemple de certificat
À propos des intervenants
Mme Rayan Saleh
Diététicienne clinicienne, hôpital Al Zahra de Dubaï. Hôpital spécialisé des Émirats, DHCC de Dubaï, Émirats arabes unis.
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