Description
Facteurs affectant la programmation métabolique précoce (nutrition prénatale et postnatale, nutrition de la petite enfance, épigénétique). Impact de la programmation métabolique précoce sur la santé et la maladie à long terme. Lien entre nutrition précoce et obésité ultérieure. Influence des pratiques alimentaires précoces sur la régulation de l'appétit et l'équilibre énergétique. Recommandations fondées sur des données probantes pour promouvoir de saines habitudes alimentaires dès la petite enfance. Rôle des professionnels de santé dans le soutien d'une nutrition optimale dès le plus jeune âge. Exemples concrets illustrant l'impact de la nutrition précoce sur la croissance et le risque d'obésité. Stratégies pratiques permettant aux professionnels de santé d'évaluer et de traiter les problèmes de nutrition précoce en pratique clinique.
Résumé Écouter
- La nutrition est une science qui interprète l'interaction entre les nutriments essentiels des aliments et leur utilisation pour la vie, englobant la croissance, le développement, la survie et la reproduction. Des documents historiques démontrent que des messages diététiques existaient dès 2500 avant J.-C., avec des progrès au cours des siècles, notamment l'accent mis par Hippocrate sur l'alimentation comme médecine.
- L'objectif principal de la nutrition est de favoriser une santé, une croissance, un développement, une survie et une reproduction optimales chez l'homme. La nutrition de la petite enfance, en particulier au cours des 10 000 premiers jours, est essentielle en raison de son influence sur le développement du cerveau, la croissance somatique et la programmation métabolique. Cette période constitue une fenêtre d'opportunité pour des interventions visant à prévenir les problèmes de santé à long terme.
- Les conséquences à court terme d'une mauvaise nutrition comprennent l'obésité, le marasme et la faim cachée, tandis que les conséquences à long terme comprennent des maladies non transmissibles comme l'hypertension, le diabète de type 2 et l'obésité. La prévalence du surpoids et de l'obésité est en augmentation, souvent due aux pratiques d'alimentation infantile.
- Les pratiques alimentaires prénatales, l'allaitement maternel par rapport à l'alimentation au lait artificiel et l'introduction d'aliments complémentaires sont des aspects clés déterminant les pratiques d'alimentation infantile. L'allaitement maternel est associé à des courbes de croissance plus lentes en raison de sa teneur optimale en protéines, protégeant contre la prise de poids à l'âge adulte.
- Les pierres angulaires de la santé tout au long de la vie liées à la nutrition précoce comprennent les troubles de la santé à long terme avec un IMC approprié, le fonctionnement du système immunitaire, le développement du cerveau et la digestion et la santé intestinale. Le lait maternel contient des DHA et des ARA cruciaux pour le développement cognitif et visuel.
- Le lait maternel fournit une qualité optimale de protéines avec une quantité inférieure à celle du lait artificiel, contribuant à la programmation métallique. Il contient des protéines de lactosérum pour une digestion plus facile et des lactobacilles pour la protection gastro-intestinale. Les laits artificiels, à l'inverse, contiennent des niveaux de protéines plus élevés, pouvant entraîner une adipogenèse rapide et excessive.
- Une teneur plus faible en protéines dans le lait maternel réduit le risque de surpoids et d'obésité, les durées d'allaitement plus longues renforçant cet effet. La supplémentation en micronutriments essentiels soutient le fonctionnement normal du système immunitaire.
- Lors de l'alimentation au lait artificiel lorsque le lait maternel n'est pas disponible, les formules à faible teneur en protéines sont un meilleur choix. La croissance et le développement du cerveau sont rapides en bas âge, exigeant des neurotriments essentiels. La supplémentation des bébés en micronutriments tels que les vitamines A, C, E et D soutient le fonctionnement normal du système immunitaire.
Exemple de certificat
À propos des intervenants
Dr Ganesh Kulkarini
Directeur et consultant en chef, hôpital pour enfants Sanjeevani, Mumbai
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