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Gestion de l'alimentation chez les personnes handicapées

Conférencier: Mme Malvika Fulwani

Diététicienne en chef, Healthitude, Nagpur

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Description

Chez les personnes diabétiques, la gestion de l'alimentation est essentielle pour maintenir une glycémie optimale et une bonne santé générale. Elle implique de surveiller l'apport en glucides afin d'éviter les pics de glycémie et de privilégier les glucides complexes aux sucres simples. Une alimentation variée et riche en fibres, comme les légumes, les fruits et les céréales complètes, contribue à ralentir l'absorption du glucose. Les protéines maigres et les bonnes graisses sont essentielles à une alimentation équilibrée et au maintien d'un niveau d'énergie optimal. Le contrôle des portions et la régularité des repas contribuent à stabiliser la glycémie tout au long de la journée. De plus, limiter la consommation d'aliments transformés et de boissons sucrées peut réduire considérablement le risque d'hyperglycémie.

Résumé Écouter

  • La prise en charge diététique est cruciale pour le diabète, les progrès récents se concentrent sur la rémission du diabète de type 2. Une nutrition et des conseils personnalisés peuvent réduire significativement les niveaux d'HbA1c. Une directive diététique clé consiste en l'ordonnancement des aliments, en privilégiant les fibres en premier, suivies des protéines, puis des glucides.
  • La santé holistique, telle que définie par l'OMS, englobe le bien-être physique, mental, social et spirituel. La santé physique comprend la nutrition, l'exercice physique, le sommeil et les habitudes de vie. Les fibres éliminent les toxines, favorisent la détoxification de l'organisme, et doivent être consommées en première dans votre séquence de repas.
  • Une nutrition appropriée joue un rôle vital dans la prise en charge du diabète, des conseils nutritionnels personnalisés adéquats conduisant à une réduction des niveaux d'HbA1c. Une bonne nutrition nécessite des nutritionnistes qualifiés et le respect des directives diététiques telles que l'ordonnancement des aliments.
  • Les graisses saines, en particulier les acides gras oméga-3, sont essentielles pour réduire le stress oxydatif et la résistance à l'insuline. Les protéines sont vitales pour la construction des cellules ; par conséquent, les protéines doivent faire partie de chaque repas, comme le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, car l'indice protéique contribue à la satiété. Les glucides doivent être consommés en quantités moindres en combinaison avec des protéines. L'hydratation est essentielle au maintien des fonctions corporelles et doit être priorisée.
  • L'exercice physique est tout aussi important, visant 15 minutes d'activité physique quotidienne. De plus, un sommeil adéquat est vital pour réduire les hormones du stress et favoriser le bien-être général. De bonnes habitudes, telles que l'évitement du tabac et de la fumée, sont également cruciales pour la santé physique.
  • La santé mentale implique de rechercher du soutien, de cultiver la gratitude et de pratiquer l'auto-soin. La santé sociale souligne l'importance des relations solides. La santé spirituelle consiste à prendre du temps pour soi et à participer à des activités qui procurent joie et paix.
  • Une alimentation équilibrée comprend tous les micronutriments et macronutriments en proportion avec l'eau, les minéraux et les excitons. Les idées fausses courantes sur l'alimentation comprennent l'accent mis sur les régimes détox et les régimes liquides. Consultez un diététicien qualifié plutôt que de suivre les tendances.

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