1.08 सीएमई

वजन प्रबंधन में सचेतन भोजन और स्थायी आहार

वक्ता: शीला कृष्णास्वामी

आरडी पोषण एवं कल्याण सलाहकार | कॉर्पोरेट प्रशिक्षक | वक्ता | लेखक

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विवरण

वज़न प्रबंधन में सचेतन भोजन और सतत आहार, जागरूकता, संतुलन और दीर्घकालिक जीवनशैली में बदलाव लाकर भोजन के साथ एक स्वस्थ संबंध बनाने पर केंद्रित हैं। सचेतन भोजन भूख के संकेतों को सुनने, हर निवाले का स्वाद लेने और भावनात्मक या विचलित होकर खाने से बचने पर ज़ोर देता है। सतत आहार पोषक तत्वों से भरपूर, कम से कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देते हैं जो व्यक्तिगत स्वास्थ्य और पर्यावरण दोनों के लिए अच्छे हैं। ये सभी मिलकर, व्यक्तियों को बिना किसी प्रतिबंधात्मक या अल्पकालिक आहार के स्वस्थ वज़न प्राप्त करने और बनाए रखने में मदद करते हैं। यह दृष्टिकोण शारीरिक स्वास्थ्य और दीर्घकालिक व्यवहार परिवर्तन, दोनों में सहायक है।

सारांश सुनना

  • वैश्विक स्तर पर 2022 में वैश्विक स्तर पर एक व्यक्ति का वजन महत्वपूर्ण है। अधिक वजन और मोटापा भविष्य के विटामिन और बच्चों का एक बड़ा प्रतिशत प्रभावित करता है, जो एक स्वस्थ बनाने के लिए प्रकाश व्यवस्था पर सक्रिय कार्रवाई की आवश्यकता है।
  • भारत में भी इसी तरह की चुनौती का सामना करना पड़ रहा है, जहां महिलाएं, पुरुष और बच्चे एक बड़ा प्रतिशत अधिक वजन या लंबाई से प्रभावित हैं। पेट का मोटापा भी व्यापक है, विशेषकर महिलाओं में, जिससे गैर-संचारी मोटापा (एनसीडी) का खतरा बढ़ जाता है। हाल के आमिर खान में पूरे परिवार को अधिक वजन या आकार के रूप में शामिल किया गया है।
  • भारत में मोटापे के बढ़ने में कई कारक योगदान करते हैं, जिनमें उच्च कैलोरी वाले आहार, कम पोषक तत्व वाले खाद्य पदार्थ, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ वाले खाद्य पदार्थ, आसान पहुंच तक, गतिहीन जीवन शैली और शारीरिक निर्धारक शामिल हैं। उच्च तनाव, नींद की कमी, सर्वोत्तम भोजन का समय और किरायेदार भी एक भूमिका में शामिल हैं।
  • मोटापा का डिस्बिओसिस, अल्ट्रासाउंड के माइक्रोबायोटा में मोटापा, मोटापा और अन्य स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं जैसे कि टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और मानसिक स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो गई हैं। मोर्टार से पता चला है कि मोटो और डुबले लोगों के बीच ज़ालिबाची के माइक्रोबायोटा संरचना में अंतर होता है।
  • अतिरिक्त वजन से कई स्वास्थ्य संबंधी खतरे उत्पन्न होते हैं, जिनमें टाइप 2 मधुमेह, कोरोनरी ग्रंथि रोग, उच्च रक्तचाप, ऑस्टियोआर्थराइटिस, कुछ कैंसर, सूजन और मानसिक स्वास्थ्य संबंधी खतरे शामिल हैं।
  • एशियाई भारतीयों में किसी भी विशेषज्ञ के लिए विशिष्ट दस्तावेज, व्यक्ति की स्थिति का आकलन करने के लिए बी मानदंड, शरीर में वसा का प्रतिशत, कमर का वजन और कमर से ऊंचाई के अनुपात के लिए विशिष्ट कट ऑफ प्रदान किया जाता है।
  • वजन प्रबंधन में पोषण मूल्य, नियमित व्यायाम, दैनिक शारीरिक व्यायाम, पर्याप्त नींद, आराम, मनोरंजन, सामाजिक मसाले और तनाव कम करना शामिल है। पोषण एक महत्वपूर्ण भूमिका है, जिसमें सतर्क भोजन, नियंत्रण भाग, आहार विविधता और पोषक तत्व शामिल हैं।
  • वॉर्नर के भोजन में समय के साथ सभी पांच इंद्रियों को शामिल किया जाता है, जिससे तृप्ति को बढ़ावा मिलता है और अधिक भोजन से बचा जा सकता है। इसके लिए भोजन तक पहुंचने से पहले भोजन और भोजन के व्यंजनों के बारे में जागरूकता और प्रत्येक निवाले का स्वाद लेना आवश्यक है।
  • कई अध्ययन वजन, वजन और स्वास्थ्यवर्धक चिकित्सकों के सुझाव को बढ़ावा देने के लिए सतर्कता भोजन के समर्थन का समर्थन करते हैं।
  • आहार विहार, सनक आहार के विपरीत, पोषण की दृष्टि से संतुलन होना चाहिए और आहार विहार परिवर्तन को बढ़ावा देना चाहिए। सनक आहार खाद्य व्यापार को समाप्त कर दिया जाता है, वैज्ञानिक प्रमाणों की कमी होती है और व्यावसायिक स्वास्थ्य प्रभाव पड़ता है।
  • भारतीयों के लिए आहार एसोसिएटेड फॉर्मूलेशन, जो राष्ट्रीय पोषण संस्थान द्वारा प्रदान किए गए हैं, अनाज, फल, साबुत अनाज, बाजरा और खाद्य खाद्य पदार्थ से युक्त एक प्लेटफॉर्म पर जोर दिया गया है।
  • छोटे-छोटे हिस्सों को लेना, तनाव में रहना पर भोजन से बचना और परिवार या दोस्तों के साथ बिना किसी व्याकुलता के खाना शामिल है।
  • बाहर का समय, ताजा तैयार खाद्य पदार्थों का चयन करना, वीडियो को शामिल करना, साबूत अनाज का विकल्प, प्रोटीन को शामिल करना और स्वस्थ भोजन पकाने के तरीके का चयन करना महत्वपूर्ण विचार हैं।
  • भोजन और वजन से जुड़े मिथकों को खारिज कर दिया जाना चाहिए, क्योंकि कोई भी भोजन एकल वजन बढ़ने का कारण नहीं बनता है या वजन की कमी नहीं देता है।
  • अच्छा पोषण कई लाभ प्रदान करता है, जिसमें उत्पादों का स्वास्थ्य और प्रदर्शन बनाए रखना, कुशल और कमियों को लाभ और सफल आयु वृद्धि को बढ़ावा देना शामिल है।
  • प्रभावी वजन प्रबंधन के लिए उपयुक्त आहार विशेषज्ञ, मनोवैज्ञानिक, फिजियोथेरेपिस्ट, स्थानीय समूह, वैज्ञानिक अनुयायी, संस्थाएं, सरकारी समुदाय और उद्योग की भागीदारी से संबंधित एक सहयोगात्मक प्रयास की आवश्यकता है।

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