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Nutrition pédiatrique et maternelle

Conférencier: Deepalakshmi Sriram

Nutritionniste pédiatrique et néonatale, Sree Balaji Medical College and Hospital, Chennai

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Description

L'alimentation maternelle pendant la grossesse a un impact significatif sur la croissance et le développement du fœtus. Un apport maternel adéquat en nutriments essentiels comme l'acide folique, le fer et le calcium est crucial pour la santé du bébé. Une alimentation adaptée pendant la grossesse contribue à réduire les risques de complications à la naissance et favorise un poids santé à la naissance. L'allaitement maternel est recommandé comme la meilleure source de nutrition pour les nourrissons jusqu'à six mois, leur fournissant les anticorps et les nutriments essentiels.

L'allaitement maternel exclusif favorise une croissance et un développement optimaux pendant les six premiers mois de vie. L'introduction d'aliments complémentaires après six mois, associée à la poursuite de l'allaitement, assure une alimentation équilibrée aux nourrissons. La nutrition pédiatrique joue un rôle essentiel dans la croissance, le développement cognitif et le système immunitaire des enfants. Une exposition précoce à une variété d'aliments peut contribuer à prévenir les caprices et à favoriser de saines habitudes alimentaires plus tard dans la vie. Des portions adaptées à l'âge et des repas équilibrés, composés d'un mélange de fruits, de légumes, de protéines et de céréales, sont essentiels à l'alimentation des enfants.

Résumé Écouter

  • La nutrition maternelle pendant la grossesse et la petite enfance a un impact significatif sur la santé à long terme, le développement cérébral, les fonctions cognitives, le comportement et les résultats scolaires. Elle influence également la fonction immunitaire et le risque d'allergies et de maladies auto-immunes. La nutrition prénatale est plus efficace pour prévenir l'obésité et les troubles associés que pour les traiter une fois qu'ils sont apparus.
  • Les soins prénatals, comprenant la vaccination, le traitement des maladies sous-jacentes, l'exercice régulier et une alimentation saine, sont essentiels pour les femmes envisageant une grossesse. Il est crucial d'éviter le tabagisme et la consommation d'alcool en raison du risque de syndrome d'alcoolisation fœtale et d'anomalies du tube neural, évitables grâce à une supplémentation en acide folique.
  • Un déficit de poids et un surpoids pendant la grossesse présentent tous deux des risques. Les mères sous-poids peuvent accoucher de bébés prématurés avec un faible poids de naissance, tandis que les mères obèses sont confrontées à des complications telles que le diabète gestationnel et des risques de mortalité périnatale plus élevés. Les interventions de santé publique doivent promouvoir un IMC sain entre 18,5 et 24,9 pour les femmes en âge de procréer.
  • Les recommandations concernant l'apport calorique varient selon le trimestre, avec des calories supplémentaires nécessaires pour l'énergie, le développement du plasma, l'augmentation de l'utérus et des seins, et la formation du liquide amniotique. L'origine des protéines, végétariennes ou non, est moins importante que d'assurer un apport suffisant. L'apport en graisses, en particulier en acides gras essentiels, est crucial pour le développement du cerveau.
  • Le calcium, le fer, la vitamine D, la vitamine A, l'acide folique et le zinc jouent un rôle important dans le développement fœtal. Des sources spécifiques doivent être consommées pour répondre aux besoins nutritionnels quotidiens. Les aliments transformés, les boissons sucrées et le poisson contaminés au mercure doivent être limités pour réduire les risques liés à la grossesse.
  • L'allaitement maternel est la nutrition optimale pour les nourrissons jusqu'à six mois, offrant des nutriments parfaits, une digestion facile, une protection contre les infections et une prévention des maladies à long terme. L'allaitement maternel exclusif doit être privilégié, complété par du lait maternisé uniquement si nécessaire.
  • L'alimentation complémentaire doit être commencée après six mois, en commençant par des aliments facilement digestibles et de consistance appropriée. Évitez d'ajouter du miel, du sucre, du sel ou du lait de vache à l'alimentation d'un nourrisson de moins d'un an. Des pratiques alimentaires opportunes, adéquates, appropriées et sûres sont essentielles pour une nutrition infantile optimale. La vaccination est indispensable pour assurer la sécurité et la croissance saine de l'enfant.

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