Description
La table ronde intitulée « Les étapes clés de la petite enfance : le rôle de la nutrition » souligne l'importance cruciale d'une bonne nutrition pendant le développement précoce de l'enfant. Un apport adéquat en nutriments essentiels favorise le développement cérébral, les fonctions cognitives et la croissance physique. Des étapes clés, telles que la motricité, l'acquisition du langage et la maturation du système immunitaire, sont influencées par une alimentation équilibrée. Une alimentation précoce contribue également à établir une bonne santé à long terme, réduisant ainsi le risque de maladies chroniques plus tard dans la vie. Un accompagnement et une intervention adaptés durant cette période garantissent une croissance et un développement optimaux.
Résumé Écouter
- De la naissance à six mois, l'allaitement maternel exclusif répond à tous les besoins nutritionnels, à l'exception de l'injection de vitamine K à la naissance et de la supplémentation en vitamine D. Des problèmes surviennent après six mois, lorsque les besoins nutritionnels de l'enfant dépassent ce que le lait maternel seul peut fournir, nécessitant une alimentation complémentaire adéquate.
- L'alimentation complémentaire doit être opportune, commençant à six mois, et fournir suffisamment d'énergie, de protéines, de macronutriments et de micronutriments. La méthode d'alimentation doit garantir une fréquence, une quantité et une sécurité appropriée, y compris une préparation hygiénique pour prévenir les infections.
- La consistance des aliments doit être facile à digérer, peu coûteuse, disponible localement, culturellement acceptable et facile à préparer à la maison. Il est crucial pour une bonne alimentation complémentaire de respecter l'apport alimentaire minimum acceptable, la fréquence minimale des repas et la diversité alimentaire minimale.
- Après six mois, les besoins nutritionnels augmentent de manière exponentielle, en particulier pour le fer et le zinc, dépassant largement les besoins des adultes. Cette période est cruciale à la fois pour la croissance physique, la taille à 2 ans représentant environ la moitié de la taille adulte finale, et pour le développement neurocognitif.
- Un déficit nutritionnel existe en raison de l'incapacité des aliments typiques préparés à la maison pour répondre aux besoins en micronutriments, entraînant un risque de retard de croissance, d'émaciation et de sous-poids. Bien que la prévalence de la sous-nutrition diminue, les cas de surpoids augmentent, liés à la théorie du « gène économe » et aux risques ultérieurs de diabète et de problèmes cardiaques.
- Le développement sensoriel et oromoteur, notamment le goût, la texture et l'odorat, mûrit vers six mois, permettant à l'enfant d'accepter des aliments extérieurs. Les enzymes se préparent à la digestion des aliments extérieurs. Du réflexe de succion-déglutition-respiration à la morsure et à la mastication, l'enfant progresse, de plus en plus prêt à accepter de nouveaux aliments.
- Les carences en micronutriments, notamment en fer, sont fréquentes dans la petite enfance, l'anémie affectant un pourcentage significatif d'enfants de moins de trois ans. Le fer est crucial pour le développement neurocognitif, et les carences pendant cette période peuvent entraîner une perte irréversible de points de QI.
- Les aliments enrichis peuvent efficacement pallier ces carences, offrant un moyen pratique et invisible d'apporter des micronutriments essentiels. Bien que la supplémentation soit une option, l'enrichissement offre une méthode plus cohérente et accessible pour garantir un apport nutritionnel adéquat pour une croissance et un développement optimaux.
- Les 1000 premiers jours de la vie d'un enfant sont vitaux, et si des mesures appropriées ne sont pas prises et une alimentation appropriée n'est pas fournie, de graves problèmes seront traités plus tard dans la vie. Les parents sont encouragés à se concentrer non seulement sur le fait de remplir l'estomac du bébé, mais aussi sur le déficit nutritionnel avec des aliments riches en micronutriments.
Exemple de certificat
À propos des intervenants
Dr Shantanu Dutt
Consultant pédiatrique principal, hôpital pour enfants Dr Dutt, Moradabad
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