Résumé Écouter
- L'orateur présente la structure de sa présentation, qui comprend les objectifs d'apprentissage, les statistiques sur la santé mentale, le lien cerveau-nutrition, les preuves scientifiques, les recommandations alimentaires et les axes de recherche futurs, en soulignant l'importance du régime alimentaire et de l'alimentation en lien avec la santé mentale.
- Un trouble mental, selon l'OMS, implique des perturbations significatives de la cognition, du comportement et de la régulation émotionnelle, souvent associées à une détresse et à un handicap fonctionnel. La prévalence des troubles mentaux est en augmentation à l'échelle mondiale, la dépression constituant un problème de santé majeur aux Émirats arabes unis.
- L'orateur souligne l'impact de la pandémie de COVID-19 sur la santé mentale, entraînant une augmentation des cas d'anxiété et de troubles dépressifs. Ceci met en évidence un lien cerveau-alimentation, influençant les choix alimentaires et la santé globale, le stress déclenchant souvent des envies d'aliments riches en énergie.
- Des recherches indiquant des niveaux plus faibles de neurotransmetteurs clés chez les personnes atteintes de troubles mentaux tels que le TDAH, l'autisme, l'anxiété, la dépression et les troubles de l'humeur. Ces neurotransmetteurs nécessitant des nutriments spécifiques pour leur production, les carences alimentaires peuvent exacerber les problèmes de santé mentale, d'autant plus que la sérotonine est fabriquée dans l'intestin.
- Des études montrent un lien entre l'adoption d'un régime alimentaire sain et une diminution du risque de dépression, des méta-analyses et des essais contrôlés randomisés démontrant les bienfaits d'une habitudes alimentaires sur la santé mentale, les troubles de l'humeur et les symptômes dépressifs. L'étude "Smiles" en Australie a mis en évidence le potentiel des interventions de conseil nutritionnel pour améliorer les habitudes alimentaires et les troubles de l'humeur.
- Le régime méditerranéen, riche en fruits, légumes, noix, céréales complètes, huile d'olive et poisson, est recommandé. Les recommandations alimentaires incluent l'adoption du régime méditerranéen, l'augmentation de la consommation de produits frais, de céréales complètes, de légumineuses et de noix, la consommation d'acides gras oméga-3, la limitation des aliments transformés et le remplacement des options malsaines par des options nutritives.
- L'axe intestin-cerveau est un domaine important à explorer, mettant en valeur l'importance du microbiote intestinal pour la santé mentale. Les probiotiques et les aliments comme la choucroute et le fromage peuvent avoir une influence sur l'humeur en modifiant le microbiome intestinal, nécessitant davantage de recherches sur le mécanisme d'action entre l'apport alimentaire et les changements d'humeur.
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