Résumé Écouter
- Le cancer du côlon est le troisième cancer le plus courant dans le monde et la deuxième cause principale de cancer aux Émirats arabes unis et au Royaume-Uni. Une partie importante des cas de cancer du côlon sont évitables grâce à une meilleure alimentation et à une augmentation de l'activité physique, soulignant l'influence directe des choix alimentaires sur la santé intestinale.
- Bien que les causes exactes du cancer restent insaisissables, la prédisposition génétique et les facteurs environnementaux, y compris l'alimentation, jouent un rôle crucial. Si la génétique est immuable, la modification des facteurs environnementaux, notamment l'alimentation, peut avoir un impact significatif sur le risque de cancer.
- Le développement du cancer implique souvent des voies inflammatoires et oxydatives qui perturbent la multiplication cellulaire normale, conduisant à des mutations génétiques et, finalement, au cancer. La prévention ou la réduction du risque de cancer implique de comprendre les facteurs qui provoquent l'inflammation et le stress oxydatif.
- L'alimentation a un impact direct sur le cancer du côlon en raison du contact direct des aliments avec la muqueuse du tube digestif. Bien que des écarts alimentaires occasionnels ne soient pas immédiatement nocifs, une exposition constante aux cancérigènes augmente le risque. Les études se concentrent principalement sur les associations entre les types d'aliments et le développement du cancer en raison de contraintes éthiques comparables aux études causales directes.
- La séquence adénome-carcinome décrit la progression d'une muqueuse normale à un adénome précancéreux, puis au cancer, un processus qui peut prendre des années. Ce délai prolongé permet le dépistage et l'intervention, comme les coloscopies, pour détecter et traiter les tumeurs précancéreuses.
- La prévention est essentielle en raison de la gravité du cancer du côlon avancé et des limites des traitements en phase terminale. La détection précoce grâce au dépistage par coloscopie est cruciale. Bien que des technologies de dépistage avancées existent, de nombreux obstacles, tels que l'absence de symptômes, un style de vie chargé et les croyances culturelles, entravent les taux de détection précoce.
- Les produits laitiers, en particulier les options faibles en matières grasses riches en calcium et en vitamine D, ont démontré des effets anticancéreux. Les suppléments de calcium sont également importants pour le système immunitaire. Les céréales et les grains entiers riches en fibres, bonnes sources de magnésium, entraînent la régularité intestinale et diminuent le contact des selles avec la muqueuse intestinale.
- Les haricots, les légumineuses, les lentilles et le soja sont riches en fibres, en protéines et en vitamine E, un antioxydant. Les fruits et légumes arc-en-ciel sont d'excellentes sources de fibres, de vitamine C et d'agents anti-inflammatoires. Le poisson, en particulier le saumon sauvage, est riche en acides gras oméga-3, connus pour leurs propriétés anticancéreuses.
- La consommation de viande rouge doit être modérée, tandis que les viandes transformées ont été classées comme cancérogènes pour l'homme par l'OMS. Les régimes riches en matières grasses peuvent contribuer au cancer du côlon en raison de l'augmentation de la production d'acides biliaires et de l'inflammation. L'obésité est également associée à un risque de cancer, probablement en raison de l'inflammation, des altérations du microbiome intestinal ou de mauvaises habitudes alimentaires.
- Le présentateur a présenté des exemples de repas équilibrés à base de plantes. Les suggestions comprenaient l'augmentation de l'activité physique, le maintien d'un poids santé, la consommation de nombreux fruits et légumes, la réduction de la consommation de viande rouge et transformée, la réduction de la consommation d'alcool et l'abstinence de tabac.
Exemple de certificat
À propos des intervenants
Professeur Laith Al-Rubaiy
Gastro-entérologue et hépatologue consultant, hôpital Healthpoint
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