La nutrition joue un rôle essentiel dans la prise en charge et le rétablissement des patients atteints de cancer, car elle a un impact direct sur leur résistance, leur immunité et leur tolérance au traitement. Les infirmières jouent un rôle essentiel dans l'évaluation de l'état nutritionnel, l'information des patients et de leurs familles sur les besoins nutritionnels et la collaboration avec les diététiciens pour élaborer des plans nutritionnels personnalisés. Elles surveillent également les signes de malnutrition, gèrent les effets secondaires qui perturbent l'alimentation (comme les nausées ou les mucites) et encouragent un apport suffisant en liquides et en nutriments. En favorisant une nutrition optimale, les infirmières contribuent à améliorer la qualité de vie, les résultats des traitements et le bien-être général des patients pendant la prise en charge du cancer.